Benodigdheden:

• 1 dunne volkoren cracker
• 1 ½ etl melk
• 1 thl olijfolie
• peper en zout
• 60 gr kikkererwten
• 20 gr zon gedroogde tomaat
• scheut olijfolie
• 1 thl paprika poeder
• bieslook

Zo maak je het:

Verkruimel de cracker in een cutter.

Meng de cracker met de melk, 1 thl olijfolie, peper, zout en italiaanse kruiden naar smaak.

Zet dit even aan de kant.

Doe de kikkererwten, tomaat, olijfolie en paprika poeder in een maatbeker.

Pureer dit glad met de staafmixer.

Kruid af met peper en zout.

Doe nu de cracker in een vormpje, leg hier de spread op.

Strooi er een klein beetje fijngesneden bieslook over.