Benodigdheden:

• 120 gr roomkaas
• 100 ml melk
• 10 gr suiker
• 1 kandijkoekje
• 10 ml citroensap
• 50 gr aardbei
• 2 etl water

Zo maak je het:

Doe de aardbei in een steelpan samen met het water.

Laat dit koken tot de aardbei kapot gekookt is.

Pureer dit mengsel mooi glad en laat afkoelen.

Laat het kandijkoekje weken in 50 ml melk tot deze zacht is.

Mix de roomkaas, 50 ml melk, kandijkoek en citroensap mooi glad.

Giet nu in een glas eerst de aardbeien coulis.

Giet hier het cheesecake mengsel op.