Kruidnoten cheesecake

 

Dit recept is voor 2 cheesecakes.

Benodigdheden:

  • 50 gr kruidnoten
  • 130 gr roomkaas
  • 2 thl suiker
  • 100 ml room
  • 30 gr pure chocolade
  • ½ thl speculaas kruiden

Zo maak je het:

Mix de kruidnoten fijn in een keukenmachine.

Smelt de chocolade in 50 ml room.

Voeg ¼ van de kruidnoten toe aan de chocolade en meng goed.

Schenk het chocolademengsel op de bodem van de glaasjes en zet in de koelkast.

Meng de roomkaas met de suiker goed door.

Klop 50 ml room op.

Meng de room bij de roomkaas.

Voeg hier 25 gr verkruimelde kruidnootjes aan toe.

Spuit het roomkaas op de chocolade.

Werk af met de overgebleven kruidnoot kruimels.

Laat even opstijven in de koelkast.