deze bouillon is voor 1 Liter. 

Tip: maak 2 of 3 keer het recept en vries de bouillon in. Zo heeft u altijd een voorraadje. 

Groenten bouillon

Groentenbouillon:

  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 4 stengels bleekselder
  • ½ etl peperkorr
  • Zout
  • 1 blaadje laurier
  • Peterselie
  • 1 liter water
  • 1 etl olijfolie

Zo maak je het:

Snijd de groenten grof.

Maak de olijfolie warm in een pan.

Stoof de groenten aan in de olie.

Voeg laurier, peperkorrels en zout toe.

Laat de bouillon 30 tot 45 minuten zacht koken.

Laat de bouillon 1 tot 2 uur trekken.

Zeef de bouillon.

De bouillon is nu klaar voor gebruik.